LIPIDOS

Siendo otro tipo de compuestos orgánicos que los vistos anteriormente, realizan básicamente las mismas funciones que los glúcidos; tanto energéticas como estructurales. Sin embargo los lípidos es un grupo diversificado de sustancias con una serie de propiedades físicas y químicas comunes, y entran en mayor proporción en la formación de estructuras orgánicas que los glúcidos.

INDICE 0.- Concepto y clasificación. 1.- Estructura y características de los ácidos grasos. 2.- Acilglicéridos, grasas simples o neutras.3.- Lípidos complejos o de membrana4.- Céridos 5.- Esteroides. 6.- Isoprenoides o terpenos. 7.- Funciones de los lípidos8.- Test sobre el tema. 9.- Ejercicios.